Все о вине

Уважаемые господа! Предлагаем вашему вниманию таблицу оценки вин разных лет урожая.

Пояснения к таблице:
1 – плохой год
2 – средний год
3 – хороший год
4 – очень хороший год
5 – исключительно хороший год

Сочетание вина и еды

Уважаемые господа!
Мы хотели бы Вам дать рекомендации по сочетанию вина и закусок. Надеемся, что наши советы Вам пригодятся и Вы в полной мере познаете вкус вина и получите удовольствие.

Хорошее вино можно пить просто так, но для того чтобы получить наибольшее удовольствие от вина, вы нуждаетесь в обществе друзей и какой нибудь закуски. Вино влияет на вкус пищи, а пища влияет на вкус вина. Когда основные характеристики вина и еды гармонично сочетаются друг с другом, они образуют настоящую мелодию.


Вкус/Рекомендации	Сочное, «фруктовое» красное вино	Шелковистое, «клубничное» красное вино	Насыщенное, «черносмородиновое» красное вино	Пряное, согревающее красное вино	Кисло- сладкое красное вино с низким содержанием танинов	Кисло- сладкое красное вино с высоким содержанием танинов
сорт вина	вина Австралии, Калифорнии (сорта Мерло,Зинфандель), штата Вашингтон, Новой Зеландии, Южной Америки (Чилийское Мерло и аргентинский Темпранильо, Бонардо, Мальбек), Южной Африки. Испанские вина из Ламанчи, Наварры, Альдепьянса, французское Божоле.	Пино Нуар	Каберне Совиньон, а также Ribera del Duero из Испании	Австралийский Шираз, французская Сира, калифорнийский Зинфандель, аргентинский Мальбек, чилийский Карменер	Вальполичелла	Вина из сортов Дольчетто, Санджиовезе, Барбера, Неббиоло, а также вина Кьянти
превосходная сочетаемость	красное мясо, жаренное на вертеле или гриле, барбекю, жареные цыплята или куриный шашлык, ветчина, жареная свинина, пряные блюда, индийская и мексиканская еда, холодное мясо, паштеты, рыба на гриле, сливочные и сырные соусы, спагетти	красное мясо в густом соусе, жаренное на вертеле или гриле, жаркое из домашней птицы, цыплята в красном винном соусе или приготовленные с чесноком, плотная рыба (лосось, тунец), жареная свинина, богатые, умеренно пряные блюда восточной кухни	красное мясо, жаренное на вертеле или гриле, особенно ягнятина, жаркое из оленины, жаркое из утки или гуся, жареные цыплята или индейка, холодное жареное мясо, красное в густом соусе	перченый стейк, сосиски, мясо, тушеное с травами, жаркое из утки или гуся, красное мясо, жаренное на вертеле или гриле, тушеная дичь, барбекю, блюда индийской и мексиканской кухни, травы, пряности, спагетти	пицца, лазанья, блюда на основе помидоров, спагетти, холодное мясо и салями, жареная свинина, блюда с приправами из трав или чеснока, красное мясо, жаренное на вертеле или гриле	блюда из дичи под густым соусом, мясо, тушеное с травами, красное мясо, жаренное на вертеле или гриле, жареные цыплята, фаршированная индейка
сочетаемость	пицца, блюда на основе помидоров			салями, жареные цыплята, фаршированная индейка	рыба, жаренная на гриле
предупреждение	избегайте сладких блюд	эти вина теряют свое очарование в сочетании с очень пряными и острыми блюдами	эти вина заглушают вкус рыбы, становятся горькими в сочетании с помидорами и пряными блюдами, а также не подходят к холодной свинине и цыплятам	эти вина могут заглушить вкус самых утонченных блюд	нет проблем – это универсальные вина	хороши только с плотными мясными блюдами. Конфликтуют с холодной свининой или с цыплятами

Хиты продаж

Декантер посеребренный "Утка"

3000.0 руб.

Хит продаж 2005-2007 г.г.!!!

Необычный и неповторимый подарок знакомым и близким!!!

Великолепный посеребренный декантер "Утка" от немецкого производителя Edzard.

Все о вине

Хиты продаж

Декантер посеребренный "Утка"

Набор бокалов для вина стекло Вильям Морис (2)

Декантер Праздник Вина

Бокал переворачивающийся Рука Элронда

Бокал для шампанского Фрезии