• Винные аксессуары
  • аксессуары для декантера
  • аксессуары для бокалов
  • аксессуары для бутылок
  • аксессуары для дегустации
  • аэраторы
  • винные наборы
  • воронки
  • декантеры
  • наборы с декантерами
  • подарочные наборы
  • пробки
  • термометры
  • штопоры
  • бокалы
• Аксессуары для пива и крепких напитков
  • бокалы
  • пивные кружки
  • рюмки
  • стопки
  • фляги
  • шейкеры
• Эксклюзивные сувениры
• Книги

Декантирование – процесс, при котором переливают вино из бутылки в другой сосуд и оставляют его там на несколько часов перед подачей на стол. Декантируют в основном красные вина. Делают это по трем причинам:

• Во-первых, осторожное декантирование отделяет винный осадок, который, как правило, присущ старым винам. Если осадок смешается с вином, то он придаст вину неприятный горьковатый привкус.
• Во-вторых, при декантировании вино насыщается воздухом. Этот процесс называется аэрация, или «возможность вину подышать». Аэрация позволяет высвободить винные ароматы и сложный букет вина. Хорошие декантеры должны быть широкими у основания. Чем большая поверхность вина соприкасается  с воздухом, тем лучше аэрация.
• В-третьих, вино в декантере выглядит очень красиво.

Декантер - стеклянный графин с широким и плоским дном для декантирования.
Во многих молодых красных винах после откупоривания обнаруживается неприятный букет. Такие вина следует декантировать, т.е. переливать. При переливании вино «проветривается» уже в горлышке графина. Широкое основание графина обеспечивает вину больший контакт с воздухом.

Осадок - мелкие частицы взвеси, с течением времени оседающие на дно бутылки. По большей части, это осаждение дубильных веществ. Осадок никак не ухудшает вкус вина, но сам по себе он горький.

Воронка для декантации – это самое простое средство для декантирования - воронка с мелким ситечком, с помощью которого задерживается осадок.
Это воронка была придумана для того, чтобы облегчить переливание  вин в графин, ее вставляют в горлышко графина и медленно переливают в нее вино из бутылки. Преимущество: можно не беспокоиться об осадке. Воронка снабжена ситечком, удерживающим мелки частицы взвеси.

Аэратор - прибор, который обогащает вино кислородом при переливе в сосуд.

Аэрация - процесс, способствующий насыщению кислородом вина при переливе в сосуд.

• Словарь
• Как открыть бутылку